ヘルシンキのオススメのレストラン(7):Ragu(ラグー)モダンフィンランド料理

オススメのレストランシリーズその7は、ヘルシンキの有名店(ミシュラン1つ星)Ragu ラグーをご紹介したいと思います。

ラグーは旬の食材をふんだんに使用したモダンなフィンランド料理が味わえる名店、クラシックな内装と繊細で綺麗な盛り付け、新しさが盛り込まれたオススメのレストランです。

メニューはアラカルトから、ラグーコース(3,4,5種類から選べる)やシェフにお任せサプライズコースがあります。サプライズコースが一番人気だそうです。

ワインの種類も豊富でワインの説明も丁寧にしてくれます。

手作りのパンとソースそれぞれ4種類、どの組み合わせで食べても美味しいです。

この日の前菜はサーモンと今が旬のホワイトアスパラガス。

魚介とグリーンアスパラガスのスープ。

子牛のステーキにカリフラワーのピューレ、温野菜。お肉は、柔らかくて絶品。

見た目も美しいデザートは、ミルクアイスクリームにルバーブ添え。

どれもとても美味しかったです。

サービスはややゆっくり目なので、ディナーでご利用される際は、2時間半から3時間見ておいたほうがよいでしょう。

事前にご予約されることをお勧めします。

Ravintola Ragu (ラグー): https://www.ragu.fi

住所:Ludviginkatu 3, 00130 Helsinki

#ヘルシンキ #フィンランド

All Photos & Text: Yuko Räsänen