ヘルシンキのおすすめのレストラン：Sikke`s（シッケズ）

　今回は、エイラ地区(Eira)にある私のお気に入りのレストラン、Sikke`s（シッケズ）のご紹介です。　

このレストランのオーナーは、Sikke Sumari（シッケ・スマリ）さん。フィンランド人シェフで、レストラン経営をされており、これまでにはTV業界でアナウンサーやプレゼンターとして活躍した経歴を持つ著名な方です。

レストランがある一角は、高級住宅街で人気レストランが立ち並ぶ通りです。

2週間以上前に、２回目のワクチン接種を完了しているものの、引き続き外食や面会、人混みは避けて生活しているため、平日の夕方早めの時間で雨の日を狙って、行きました。

予想通り、レストランは私たちだけ貸切状態でした。レストランを出る頃には、ちらほらとお客さんが入ってきていました。

レストランの立地、こじんまりとした街角のおしゃれなお店、店内のインテリアや家具、雰囲気、フレンドリーで明るいスタッフ、おいしいい料理と、どれも良いです。デートや女性同士の食事にもおすすめです。

料理は、フィンランドの食材を使い、フィンランドとフレンチの融合料理。どれもとてもおいしいです。

前菜は、サーモンにホースラディッシュ、ディルのマヨネーズ、茶色いクリスピーなトッピングは、黒パンをあげたもの。ハーモニーがよく口の中でサーモンがとろけます。

メインは白身魚のシーカ（Siika)。新鮮で、ふわふわ、柔らかく絶妙なグリルでしっとり仕上がっています。付け合わせは、インゲン豆と、ネギとマッシュポテト、ソースはザリガニ。こちらもとてもおいしい一品でした。

フィンランドの夏の味、Herne（へルネ）グリーンピースを使ったパルメザンチーズ入りリゾット。リゾット好きの夫はおいしいと喜んでいました。

付け合わせに、新じゃがのフライドポテトとブラックガーリックのマヨネーズソース。ポテトは外カリカリ中ふわふわで◎

夏の終わり。夏最後のおすすめのカクテルと出してもらったのが、右：シッケ・オリジナル・ジンに、ブラックカラントとローズのフレーバーがきいたカクテルは香りが良くておいしかったです。

左はシッケオリジナルジンにレッドペッパー。

シッケのジンじゃ、お店でも販売しているので購入可能です。

もっちりした焼きたてのパンに柔らかめのバター。

他にお客さんがいない時間帯だったので、料理が出てくるのも早く、サービスもテキパキとして、気持ちの良い時間を過ごすことができました。

デザートも決めていたのですが、お腹がはち切れそうなくらいいっぱいになり、今回はデザートはスキップ。ということで次回のお楽しみにしたいと思います。

素敵なインテリア

窓際の席からは、数分おきに通るトラムや近所に住んでいる人たちの様子が伺えます。

このアートピースも躍動感があって素敵。

インテリアや飾ってある絵も好みです。

赤い建物が目印。向こうには、ミカエル・アグリコラ教会も見えます。

以上、私のお気に入りのレストラン紹介でした。

Sikke's

Tehtaankatu 34, 00150 Helsinki

All Photos & Text: Yuko Räsänen