Ravintola Vinkkeli（ラヴィントラ・ヴィンケリ）- ヘルシンキでお気に入りのレストラン
8月28日を境に、秋はある日突然やってきました。朝晩は一桁台の6℃程、うんと冷え込み自宅の自動セントラルヒーティングもつき始めました。同時に乾燥が気になるこの頃です。
日中は10℃少しで曇り、薄手のダウンジャケットを着て過ごしています。
先日、Pikku Robaにある高級レストラン、Ravintola Vinkkeli（ラヴィントラ・ヴィンケリ）に食事に行ってきました。
こちらのレストランは、「2022年フィンランドのTOP50のレストラン」で第7位に選ばれた有名店。
デザインミュージアムやアルテック・セカンド・サイクルなどが建ち並ぶデザイン地区の一角にあり、北欧料理を提供しています。
客層は年齢層が高め、ビジネス利用客もちらほら、人気店のため事前予約は必須です。
コースメニューは、肉、魚、ベジタリアン、ヴィーガンにも対応しているので、食の嗜好や苦手な食材がある場合は適宜対応してくれます。
前菜は、旬のコーンスープ。喉越しなめらかでフワッと甘くておいしい。付け合わせにコーンとパプリカとネギがアクセントになっていました。
前菜の牛タンと柔らかいキャベツにホースラディッシュソースを添えたもの。牛タンは全く臭みもなく柔らかくておいしかったです。
国産ライ麦パンとハード系のパンの2種類。噛み締めるタイプのパンと濃厚なバターの相性は抜群。
本日のメインは、仔牛のロースト。付け合わせに肉厚マッシュルームと野菜のグリル。緑のトマトと赤玉ねぎがさっぱりと引き締めてくれ、ボリューム満点の一皿。お肉が柔らかくて口の中でとろけました。
本日の魚は、新鮮なサーモンのグリル。皮はパリッと香ばしく、身の焼き加減はレアで柔らかくてトロトロ。クリームソースと旬のえんどう豆が良い具合にまとまっていました。
本日のデザートは、ライムのアイスクリームに、パイナップルとクリーム添え。こちらも甘すぎず酸味が効いて、ミントの葉っぱと口の中でのハーモニーを楽しめました。
３種のデザートは、左からチェリーのマシュマロ、キャラメルのチョコレート、ココナッツがコーディングされたダークチョコレート。どれもおいしかったです。
季節の旬の食材を使い、モダンで上品な北欧料理を提供するヴィンケリ。スタッフのサービスもよく気づいてくれて気配りができ、親切でとてもよかったです。
ヘルシンキでお気に入りのお店の一つ。また次回の訪問が楽しみです。
店舗情報
Ravintola Vinkkeli (ラヴィントラ・ヴィンケリ）
住所：Pieni Roobertinkatu 8, 00130 Helsinki
電話番号：029 1800 222
営業時間：月 11:30 - 14:00、火-金 11:30 - 14:00 17:00 - 24:00 土 17:00 - 24:00 日 休
All Photos & Text: Yuko Räsänen