秋晴れの週末。ヘルシンキのおいしいイタリアンレストラン：Trattoria Sognoトラットリア・ソグノで濃厚ザリガニスープ

ヘルシンキでお気に入りのイタリアンレストラン、Trattoria Sognoトラットリア・ソグノ。

同じトーロ地区に移転してしばらく経ちました。

旧店舗の頃は、ディナーやランチでよく行っていましたが、新店舗になって以来初、久しぶりの訪問。

立地や店内の空間と雰囲気は、断然旧店舗の方が良いですが、店員さんは同じおじちゃんもいて変わりなかったです。

イタリアンビール。さっぱり飲みやすい。

自家製フォカッチャはふわふわ焼き立て、バルサミコとオリーブ油につけて。

前菜は、ザリガニのスープ（Rapu）。濃厚でザリガニの旨味が凝縮されて、おいしい一品。小サイズでちょうど良い。これが大サイズだと、濃厚すぎて結構お腹いっぱいになります。

中央には、焼いたトーストの上に、ザリガニの海老マヨがたっぷりのって、全体のハーモニーが素晴らし一品。またすぐに食べたい美味しさ。

タコとズッキーニ、フェンネル、リンゴなどが入ったボリューム満点のサラダ。１つずつの食材が新鮮で美味しかったです。

サラミとアーティチョークのピザ。大きなサイズだけれど、生地は薄めで食べやすいのです。

デザートは、大好物のティラミス。変わらない味です。

店内の大きな棚に置かれている食材は、ディスプレーかつ、シェフが時々とりにくる、食材保管棚。

お店情報

Trattoria Sogno　トラットリア・ソグノ

住所：Runeberginkatu 60, 00260 Helsinki

https://www.trattoriasogno.fi/ 

All Photos & Text: Yuko Räsänen